采收
收获旱半夏要使用工具，您看，画面上的这个三齿铁耙就是收获时用的工具，用铁耙将埋在地下的块茎刨出，捡入盆中就可以了。但是在刨的时候要注意，不要太用力，以免刨伤块茎。收获的块茎，经过筛选，直径大于一厘米的可以作为成品进行加工，小于一厘米的就作为种茎，装袋、储藏在阴凉处中，用作来年繁殖旱半夏。
半夏营种子和珠芽或块茎繁殖，故在自然种群里，既有实生苗，又有由珠芽或小块茎发育而成的新个体.从生理年龄上来看，则是典型的“四代同堂”，其中包括由种子发育而来的实生苗，由代、*二代，甚至*三代珠芽发育而来的植物，以及由块茎直接生长而成的植株.
种植旱半夏一亩地需要多少种子，什么时间种?
半夏为天南星科植物，因其生长过程中会倒秧，所以叫半夏。一般地区是4月份前后种植，迟不**过月底。用种量各地不同，甘肃等地700-800斤，甚至有的高达1000斤。河北，山西，山东，包括南方等地域一般在200-300斤就可。气候不同，种植方式的不同，导致用种量也不同。一般建议种球直径控制在1厘米左右就可。
旱半夏一般亩产干品200—350公斤,湿的旱半夏要四斤到五斤才能加工炮制成品一斤干的旱半夏
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