丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。
种子处理
种子脱出后，应马上播种，播种晚了，次年不萌发，甚至待*三年春天才能发芽。如果来不及播种，可用湿沙埋藏法处理，种沙比为2：8。这样催芽30天左右，芽尖稍露出后，再播在地里，翌年春仍正常萌发。直接播种或沙藏催芽，都要先把种子放入50℃温水中浸种一昼夜，使种皮脱胶变软，吸水膨胀，易于萌动和发芽。
牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。
茎高达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，偶尔近枝**的叶为3小叶；**生小叶宽卵形，表面绿色，，背面淡绿色，有时具，侧生小叶狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均。花单生枝**，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，*呈不规则的波状；花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖长圆形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。
管理
为防止土壤水分蒸发，可在苗床上遮阳，不要过多浇水，因为浇水多土壤会板结。在进入11月后可将遮阳物去掉，霜冻前用稻草、谷草或树叶覆盖苗床以防寒保墒，直到翌年2月才将覆盖物去掉，开始浇水。萌芽后，要经常松土除草，春、夏各追一次腐熟的饼肥或人粪尿，及时防治病虫害
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