黄花菜的贮藏
(一)鲜黄花菜不耐贮藏，在0℃～5℃和95%以上的相对湿度条件下可贮藏1周。
(二)干燥后的黄花菜相对于鲜品而言，易于贮藏。但是应该注意以下几点：
1、若黄花菜贮藏在密闭的空间，应避免太阳光的照射和高温的环境，放于阴影处；
2、若黄花菜贮藏在非密闭空间，应放于通风的地方，或是经常晾晒，让其始终保持的干燥;
除此而外，在（新鲜或干品）黄花菜的贮藏过程中不要添加任何（化学）药物，那样会影响到黄花菜的质量、口感，及饮食的安全，让它成为真正的绿色——切忌。
栽培方法。⑴把种块直接栽大田。整地作畦，施农家肥5000千克，磷肥40千克，畦宽2米，每畦栽2行，大行距1.20米，小行距80厘米，株距50厘米开穴。每穴放切好的种块3-4块，芽向上，根向下放展，覆土3厘米，栽后用小水浇足，水渗后覆膜。1月后注意放苗，要加强苗期管理，达到早发苗，发壮苗。⑵先育苗再移植，把切好的种块栽在苗床上，行距15厘米，株距10厘米，每亩苗4.50万株，苗龄2个月可移栽大田。这种方法发芽快，苗壮，成活率高
防治方法：合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。药剂防治，在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液等，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。叶螨危害重的地块，可选用灭螨的药剂喷杀。
黄花菜叶枯病主要危害叶片和花薹。叶片发病，多在叶尖或叶缘产生水渍状褐色小点，后沿叶脉向上下蔓延，形成褐色条斑，边缘赤褐色，深褐色，上密生小黑点，严重时全叶枯死。花薹感病，多在距地面35厘米左右处出现病变，初为水渍状小点，后变褐色至深褐色椭圆形或长圆形斑点，病斑边缘深褐色，病部密生小黑点，严重时花薹变黄枯死。病菌以菌丝体或分生孢子盘在病残体上越冬，借风雨传播；田间一般4月下旬开始发病，5-6发病加快，多雨高湿发病严重。另外，叶螨为害重的地块病害亦重。
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